Os Segredos do Hambúrguer Perfeito

Hambúrgueres Artesanais

Aprenda a fazer Hambúrgueres Artesanais ainda essa semana através de um simples e prático passo a passo com técnicas da alta cozinha aplicada na preparação de hambúrgueres artesanais. Você vai aprender a fazer o melhor e mais suculento hambúrguer de uma forma totalmente nova e esse será o seu grande diferencial.

Por Chef Albertino

Detentor do Grand Diplôme® (Chef de Cuisine e Patisserie) por Le Cordon Bleu Paris de Madrid-Espanha.

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Aqui o Chef explica tudo que você precisa saber sobre o curso


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Todas as vantagens ao adquirir esse curso

Você vai aprender as técnicas para desenvolver qualquer receita e estará apto a criar também.


Se o seu objetivo for abrir uma hamburgueria esse curso é a melhor maneira de você começar a entrar no mundo do Hambúrguer

Você aprenderá tudo que pode oferecer de diferencial para seus clientes / amigos elaborar seus próprios blends, molhos e até o pão de hambúrguer, encantando a todos.


Este curso vai mudar todo o seu conceito sobre hambúrguer. Ele é diferente de tudo que se ver por aí pois quando criei eu apliquei as técnicas de alta cozinha na produção dos hambúrgueres.


Será o grande início para você se tornar um Especialista em Hambúrguer.


Você vai está habilitado a elaborar ou desenvolver um Hambúrguer totalmente diferente do que se ver no mercado.


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O que dizem sobre as experiências com

os cursos do Chef Albertino

É uma experiência totalmente nova para mim. Nunca tinha feito nenhum curso na área de gastronomia, principalmente on-line, apesar de ser apaixonada por culinária. Espero me adaptar e fazer vários outros. Obrigada!

Maria S.


Estou com uma expectativa muito grande ao realizar o curso. Já fazemos hamburger artesanal e vendemos congelado. A ideia agora é fazer o sanduíche para delivery, vamos trabalhar em família, pois todos gostamos da cozinha e no momento atual de pandemia buscamos essa alternativa pra sobreviver. Tenho um filho que já tem bastante experiencia na gastronomia inclusive faz o sushi também. Gostei dos seus relatos e experiencias, senti empatia! Tenho interesse em tudo que você se propôs a ensinar, espero tirar bastante proveito. Obrigada!

Ivone M.


Estou adorando o curso muito bom, muito organizado.

Raquel M.



Se você chegou até aqui é porque realmente você está interessado, então não perde mais tempo de fazer esse investimento em você mesmo.

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Para quem é esse curso?

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Chef Albertino
Brasileiro, casado, 53 anos, nascido em Palmares-PE
Início das atividades profissionais em 1980 na área de tecnologia e eletrônica. Formação nas áreas de eletrotécnica, processamento de dados, gestão, direito, publicidade e gastronomia. Proprietário e chef executivo da Atelier L’École Brasil escola de culinária e alta gastronomia, sendo também instrutor de diversos cursos e módulos (nivelamento e fundamentos, aprendiz de cozinheiro, cozinha francesa, cozinha italiana, molhos clássicos, tortas francesas, pizzas entre outros).
Graduado em gastronomia pela Fanor.
Detentor do Grand Diplôme® (Chef de Cuisine e Patisserie) por Le Cordon Bleu Paris de Madrid-Espanha.
Somellier pela FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori.
Professor da Pós-graduação da Fanor na disciplina de Cozinha Mediterrânea 2016.2.
Professor de cozinha Francesa da Universidade de gastronomia da Unichristus – Fortaleza.
Pós graduado em Docência Superior para Gatronomia na Unileya – SP.


Como surgiu a idéia do curso?

Quero lhe contar como surgiu este curso, que é muito especial para mim. Eu o desenvolvi a pedido de um aluno que havia feito meu curso presencial de pizza e estava de partida para os EUA e queria aprender hambúrgueres, pois ia buscar oportunidades por lá nessa área. Mas, devido ao que ele viu no curso de pizza, queria aprender técnicas e não apenas receitas.

Como minha formação é da cozinha francesa, elaborei então este curso aplicando várias técnicas de alta cozinha que o diferencia dos demais curso que você encontra no mercado. Ensino técnicas que lhe dão a possibilidade de criar seus próprios blends e molhos. Obviamente você recebe nesse curso a receita de todas as produções que faço, pois é através delas que te mostro as técnicas, ok?

Desde então, passaram por mim quase 1000 alunos nas turmas presenciais, inclusive de outros Estados, que vieram até aqui em Fortaleza para fazer o curso e que, graças Deus, muitos dão feedback de sucesso de vendas. Dessa forma eu consegui ajudar também pessoas que sonhavam iniciar sua própria hamburgueria. 

Qual conteúdo do curso?

1.   Iniciando cortes dos vegetais;

2.   Limpeza e preparação da carne;

3.   Moendo a carne;

4.   Temperando e preparando os blends;

5.   Molhos ( katchup, Maioneses e Barbecue);

6.   Cebola caramelizada;

7.   Preparando o pão;

8.   Cocção dos hambúrgueres;

9. Montagem do Hambúrguer completo

10.Introdução com Bônus - Utensílios de cozinha, uma forma de conhecer todos eles;

Bônus 1 - Utensílios de Cozinha

Bônus 2 - Utensílios de Cozinha (Panelas)

Bônus 3 - Bacon Crocante

Bônus 4 - Mais duas receitas de pão de hambúrguer

Bônus 5 - Como precificar o hambúrguer

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Hambúrguer, o novo queridinho dos brasileiros!

Você sabia que de 1994 a dezembro de 2019 o consumo de hambúrguer no Brasil cresceu 529%, segundo o Instituto de Gastronomia. Hambúrguer agora é moda.

Qual investimento do curso Hambúrgueres Artesanais ?

Atualmente o curso presencial custa R$ 590,00

O Online preço normal custa R$ 298,57

Valor Somente para essa Turma 

R$197,00 ou 12x de R$ 19,19

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É muito simples e muito fácil

Você acessa o Curso Hambúrgueres Artesanais, e em até 15 dias para pedir seu dinheiro de volta caso não goste de alguma ou qualquer coisa...

O objetivo é adicionar valor real à sua vida, mostrando as técnicas de cozinha e o passo a passo para você fazer um hambúrguer perfeito.

Se por algum motivo você achar que não valeu a pena, achar que o produto não é pra você, ou qualquer que seja o motivo devolvo seu dinheiro 100%

E ai vamos?

Esse curso foi preparado com muito carinho por mim e minha equipe e vai lhe proporcionar conhecimento e técnicas para iniciar no mundo do hambúrguer e quem sabe tornar seu sonho em realidade.
Nessa período que estamos passando de pandemia é uma ótima oportunidade de aprender algo novo que pode transformar sua vida e da sua família. Só depende de você!
Estou te esperando ...Vem!!!
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Atelier L'École Brasil - Escola de gastronomia e Alta cozinha

Fortaleza - Ce

@lecolebrasil

@chef.albertino